California Common

Une bière légèrement fruitée avec de franches notes maltées de céréales toastées et caramel et avec une bonne mise en valeur des notes boisées et rustiques des houblons américains traditionnels.

De couleur ambrée légèrement cuivrée, elle est limpide.

Avec une amertume déjà prononcée et persistante, la fin de bouche est assez sèche et pétillante avec une saveur franche de malt.

Bien que semblable en apparence à une American Amber Ale elle s’en différencie par des choix spécifiques pour le malt et le houblon et une fermentation atypique.