Bois de la Rose

Un mariage harmonieux des fleurs et de la bière qui rèste malgré tout reconnaissable comme une bière. Le caractère floral est présent et en accord avec la bière. Les fleurs apportent de la saveur et non un gout sucré à cette fruit beer.

Les notes aromatiques de Rose sont présentes et s'associent avec toutes les notes maltées de la Blonde Ale servant de base à l’élaboration de cette fruit beer.

L'apparence est légerement colorées par la rose qui apporte un leger voile trouble.

L'équilibre des saveurs des fleurs avec la bière est essentiel et le caractère floral ne prend pas le dessus de manière artificielle et inappropriée.

L'amertume et la saveur du houblon, les saveurs de malt, sont harmonieux et équilibrés avec les arômes de roses.